Laica Simpla cérnametélt vágófej 1 mm PM20000 tésztagéphez

Az otthon készített tésztának nincs párja, azontúl hogy egészséges még finom is. A Laica Simpla cérnametélt cserélhető vágófejének hála most te is elkészítheted! A készülék háza első osztályú rozsdamentes anyagból készült, a vágó görgők pedig alumíniumból. Precíz gyártásnak köszönhetően nem hagy nyomot a tésztán. Rendelkezik a PERALIMENTI élelmiszer készítésre alkalmas certifikáttal.

JELLEMZŐK:

• Ezzel a tartozékkal hagyományos, olasz cérnametélt tésztát készíthetsz 1 mm vastagságban
• A tartozékot a Laica PM2000 tésztagéppel együtt használják
• Rozsdamentes anyagból készült, illetve alumíniumból a vágó görgők
• Precíz gyártásnak köszönhetően nem hagy nyomot a tésztán
• PERALIMENTI élelmiszer készítésre alkalmas minősítéssel rendelkezik.

És hogy máris neki kezdj, íme egy alaptészta recept!

3 tojásos” alap tészta recept: hozzávalók 50 dkg tésztához:

• 300 g búzaliszt
• 3 db „M” méretű tojás
• 1 mokkáskanál só.

Elkészítési idő kb. 30 perc

1. Egy keverőtálba tesszük az átszitált lisztet, hozzáadjuk a sót és a tojásokat.
2. Egy kanál segítségével összekeverjük az összetevőket, amikor már a keverő kanállal nem lehet tovább keverni, akkor elkezdjük kézzel gyúrni. Mindaddig folytatjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.
3. Belisztezzük a tésztát és a tésztagép tésztanyújtó nyílásának a legnagyobb fokozatán elkezdjük "nyújtani", majd szép lassan haladunk a legkisebb fokozatig ameddig a kívánt vékony tésztát meg nem kapjuk.
4. Végül az igény szerinti tésztavágó betétet használva, szép hosszú csíkokra vágjuk a tésztát.
5. Az így kapott tésztát érdemes a tésztaszárítóra felfektetni és azon pár órán át szárítani.
6. Ezt követően szinte azonnal meg is főzhetjük és ízlés szerint ízesíthetjük a tésztát.
   Arra érdemes figyelni, hogy a friss tésztának 1-2 perc is elég, hogy kész legyen.